Domaine du Maupas

Le vignoble de la commune de Châtillon en Diois se situe sur les coteaux du Parc Régional Naturel du Vercors, entre les Préalpes drômoises et la Provence, adossé à la montagne du Glandasse (2041 mètres). 

Les vins rouges, essentiellement élaborés à partir du cépage gamay, offrent ici une expression particulière. S’ils restent très fruités, d’autres notes plus minérales peuvent s’exprimer. Par ailleurs, la rondeur habituelle de ces vins est complétée ici par une structure plus équilibrée en bouche apportés par l’assemblage du gamay à d’autres cépages (pinot noir et éventuellement syrah).

Les vins rosés sont généreux. Ils présentent une couleur généralement saumonée, des arômes de fruits rouges et une fraîcheur en bouche très caractéristique.