En Ardèche, à Saint Péray, le domaine de Fauterie accroche ses parcelles en coteaux et en terrasses au-dessus de la rive gauche du Rhône.
Sur cette petite exploitation de 9 hectares créée en 1981, Sylvain Bernard ne cesse d’affiner ses techniques de production et de vinification pour imaginer des vins à la personnalité marquée, exprimant non seulement la typicité d’un terroir aux appellations prestigieuses (Cornas, Saint-Joseph, Saint Péray, Côtes du Rhône), mais aussi sa quête de saveurs surprenantes. Respectueux de l’environnement, le vigneron s’est imposé comme une référence, régulièrement saluée par les critiques les plus exigeants.